Ingrediente necesare:
- andive- sare
- ulei
- zeamă de la jumătate de lămâie
1. Se spală andivele la jet de apă rapid, fără să le ţinem mult în contact cu apa că se amărăsc.
Se îndepartează eventualele frunze afectate. Se scutură de apă şi se aşează pe un servet.
2. Se pregăteşte un sos din puţină sare, ulei şi zeamă de lămâie care se bate cu furculiţa.
3.Se taie andivele rondele, transversal pe un fund de lemn.
4.Se introduc în sosul vinegret şi se amestecă uşor cu furculiţa.
Se serveşte imediat ca salată la omletă sau friptură cu piure de cartofi...merge cu orice în loc de muratură.
Poftă bună!
